Melkein ajoissa

Runebergin päivä oli eilen, ja minun piti leipoa Runebergin torttuja jo eilen. Eilinen meni kuitenkin siivoillessa ja askarrellessa tölkkejä. Tänään vihdoin tein torttuja.
Tortut on Makumatka- kirjasta. Kirja on diabeetikoille tehty kokkikirja, jossa on aivan mahtavia reseptejä. Ihan perusjuttuja, ehkä hiukan kevennettyjä versioita.

Kirjan ohje on 20 tortulle ja niihin piti riittää 1 dl tomusokeria... No, ei se minun tortuilleni kyllä riittänyt. Meni varmaan 3-4 desiä, kun osa tarttui kiinni leivinpaperipursottimeenkin... Ja juu, olen minä diabeetikko. Entä sitten?